家庭自制清汤火锅的做法
- 美食菜譜
- 2022-12-23
- 52热度
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冬天吃火锅,暖暖和和的挺好。经验不足,不喜勿喷谢谢。
| 菌类 | 2-3个 |
| 番茄 | 1个 |
| 葱白 | 1段 |
| 生姜 | 适量 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 桂皮 | 两段 |
| 花椒+麻椒 | 各十几颗 |
| 大料角 | 两颗 |
| 香叶 | 一片 |
| 大枣 | 3颗 |
| 枸杞子 | 10粒 |
| 盐 | 依口味加 |
| 白糖 | 一勺 |
| 清水 | 半锅 |
- 以上材料入锅,锅内水开后中小火熬五分钟,香味出来后,再开始涮肉和菜。
- 蘸料个人喜好不同。
个人觉得清汤锅的香味来自于桂皮比较多,不可或缺,适量加一点有必要。
冬天吃火锅,暖暖和和的挺好。经验不足,不喜勿喷谢谢。
| 菌类 | 2-3个 |
| 番茄 | 1个 |
| 葱白 | 1段 |
| 生姜 | 适量 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 桂皮 | 两段 |
| 花椒+麻椒 | 各十几颗 |
| 大料角 | 两颗 |
| 香叶 | 一片 |
| 大枣 | 3颗 |
| 枸杞子 | 10粒 |
| 盐 | 依口味加 |
| 白糖 | 一勺 |
| 清水 | 半锅 |
个人觉得清汤锅的香味来自于桂皮比较多,不可或缺,适量加一点有必要。