中央广播电视台生活频道昨晚播出了系列节目《中国八大菜系之鲁菜》第一期，接下来还有四期节目，每晚19：00-20：00播出。 该片内容详实，画面生动，取舍得当，对传统鲁菜代表菜和业界影响力烹饪大师进行了推介，由山东广播电视台，烟台广播电视台协助拍摄。无论是业界从业者，还是广大食客，尤其是鲁菜情结深厚的山东人，尤其值得一看。 本周一至周五 每晚7点半 CCTV2《消费主张》《中国八大菜系之鲁菜》播出，

八大菜系与四大类 俗话说“民以食为天”。在中国，虽然大家对吃有着一致的重视，但各地在食材、烹饪技法和风味上却大不相同，而菜系就是对这种饮食地域差异最直接的特征体现。 众所周知，中国的八大菜系是按照地域来划分的，有鲁菜、川菜、粤菜、江苏菜、闽菜、浙江菜、湘菜和徽菜。但还有另一种划分菜系的方式——根据不同的消费受众群体，分为宫廷菜、官府菜、家常菜和地方小吃四大类。 宫廷菜代表了中华美食文化的最顶峰，其

工艺 ：炒、焖 口味 ：海鲜 难度 ：中等 时间 ：30分钟 食材 ：虾　明虾 辅料 ：香醋、生抽、生姜、蒜头、大葱、花生油、盐巴、白糖、青红酒、玉米淀粉 小冷是南方这边的，所以虾非常多，而且对于虾的各种做法也都有所了解，但是最爱吃的还是油焖大虾，这道菜非常有档次，是鲁菜的经典，请客什么都是可以上的了桌的一道菜，油焖大虾的做法其实超级的简单，但是要想好吃最重要的食材一定要好，虾要能保证是活蹦乱跳的

大众网·海报新闻记者 沈童 济南报道 2月9日，美团在北京发布2023年第六届黑珍珠餐厅指南，黑珍珠首次新开济南、长沙、无锡三座城市，济南市的泉客厅、鲁采印象城店入选2023年黑珍珠餐厅榜单。2023黑珍珠餐厅指南目前已覆盖全国25个城市和东京、新加坡、曼谷，共有304家餐厅登榜。 黑珍珠餐厅指南与一个地区和城市餐饮业发展水平密不可分，精致餐饮与当地消费能力、人们生活品质紧密结合。黑珍珠餐厅指南自

悦融·京鲁菜（北京安定门店） 地址：东城区安定门外大街208号中粮置地广场大厦B座四层 悦融·京鲁菜（北京安定门店），坐落于东城区-中粮置地广场-5A级智能化写字楼内，紧临五百年历史的地坛公园，让你感受到古代人文历史与现代艺术气息，体验“穿越者”的收获和味蕾的享受。 地坛傍、中粮里、品真味，新中式的装修风格，自然的视觉效果、时尚的饮食理念创造出现代人所追求的意境餐厅，给顾客带来舒适的用餐体验。 悦

　　“炒溜炸烹爆，煎塌贴焖烧”，中国美食好吃，也吸引了无数人拜师学艺，就连外国人也不例外。“一带一路”上就有这么一位被中方员工频频点赞的“巴铁”厨师。新春佳节，来看看他给坚守在中巴经济走廊优先实施项目上的中企建设者们准备了怎样的家乡饭。 　　萨希瓦尔电站厨师 阿卜杜勒·哈利克：我的名字叫阿卜杜勒·哈利克。我是萨希瓦尔人，现在在萨希瓦尔发电站工作，是一名中国菜厨师。 　　作为一名巴基斯坦人，阿卜杜勒

　　“新年快乐，扣1送九转大肠。” 　　新年伊始，一段不到两分钟的视频，将这道之前很多人并不了解的鲁菜，捧成了兔年第一网红。 　　在这个节目片段里，参赛选手端出来一道九转大肠，并表示： 　　“我去除了大部分的肠的腥味，但是，我保留了一部分……清洗的过程中，我留下了一部分。” 　　这句有味道的台词，似乎已经隔着屏幕冲到了观众面前，喜剧效果更是在评委品尝后的反应里，达到了顶峰。 　　网友在评论区半开玩

　　齐鲁网·闪电新闻2月11日讯 近日，美团在北京发布2023年第六届黑珍珠餐厅指南，黑珍珠首次新开济南、长沙、无锡三座城市，济南市的泉客厅、鲁采印象城店入选2023年黑珍珠餐厅榜单。2023黑珍珠餐厅指南目前已覆盖全国25个城市和东京、新加坡、曼谷，共有304家餐厅登榜。 　　黑珍珠餐厅指南与一个地区和城市餐饮业发展水平密不可分，精致餐饮与当地消费能力、人们生活品质紧密结合。黑珍珠餐厅

　　       芙蓉街里有条金菊巷，金菊巷东首路北有处老宅院，这里是“燕喜堂”最早的店址。 　　       “燕喜堂”的创办人姓赵名子俊，山东历城人，15岁那年来到济南城里谋生。他曾经给人家打过短工，也曾经学过几天泥瓦匠。20岁那年，经人介绍，他来到吉元楼饭店当跑堂，后来“吉元楼”因为经营不善而倒闭，赵子俊便与其他

山东的美食可谓是五花八门，各种菜系都有，其中尤以海鲜和小吃最为出名。山东菜具有浓郁的地方风味，鲁菜以其清淡风味著称，而鲁菜也正是山东人最喜欢的风味。山东菜虽然清淡，但其烹饪技艺却非常精湛，将食材的鲜味尽可能地发挥出来。鲁菜讲究“以淡入味”，而且注重“鲜、嫩、香、脆”的口感，这也正是鲁菜吸引人的地方。 山东美食有很多特色，如海鲜、面食、烧腊等。其中以海鲜和面食最为出名。山东海鲜一直以来以其新鲜、鲜美