家庭自制清汤火锅的做法  

冬天吃火锅,暖暖和和的挺好。经验不足,不喜勿喷谢谢。

菌类2-3个
番茄1个
葱白1段
生姜适量
大蒜6瓣
桂皮两段
花椒+麻椒各十几颗
大料角两颗
香叶一片
大枣3颗
枸杞子10粒
依口味加
白糖一勺
清水半锅
  1. 以上材料入锅,锅内水开后中小火熬五分钟,香味出来后,再开始涮肉和菜。
  2. 蘸料个人喜好不同。

个人觉得清汤锅的香味来自于桂皮比较多,不可或缺,适量加一点有必要。

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Source: github.com/k4yt3x/flowerhd
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