2022凤凰网美食盛典北部提名餐厅丨悦融·京鲁菜(北京安定门店)

悦融·京鲁菜(北京安定门店)

地址:东城区安定门外大街208号中粮置地广场大厦B座四层

悦融·京鲁菜(北京安定门店),坐落于东城区-中粮置地广场-5A级智能化写字楼内,紧临五百年历史的地坛公园,让你感受到古代人文历史与现代艺术气息,体验“穿越者”的收获和味蕾的享受。

地坛傍、中粮里、品真味,新中式的装修风格,自然的视觉效果、时尚的饮食理念创造出现代人所追求的意境餐厅,给顾客带来舒适的用餐体验。

悦融京鲁菜安定门是悦融餐饮旗下年轻时尚品牌。悦融前身为「鲍鱼王·燕翅楼」,2000年创立于北京地标建筑远洋大厦内,是千禧年高端餐饮品牌的代表品牌之一。2015年,「鲍鱼王·燕翅楼」正式更名为悦融,旗下有悦融琥珀和悦融京鲁菜两个品牌。悦融琥珀延守高端商务宴,主打“京鲁十二味、悦融海珍宴”。悦融·京鲁菜,定位为18-45岁年龄段的年轻时尚人群,满足社交、轻商务、家庭等需求。

悦融坚持良心出品,真味理念的同时不断创意出新,融合典籍造就礼、餐、茶、酒四大餐饮文化,在产品上更是打造了京鲁十二味,悦融海珍宴的宴请形式。秉承亲情一家人的服务理念,坚信美食不仅是味蕾的享受,更是心与心沟通的桥梁。让您在宴会私享过程中,充分沉浸在一平米的生活美学之中,在悦融度过的时光,让您每一个时刻都更有意义,充分领略悦融的美食哲学与餐饮文化。

餐厅左侧悬挂中国古代十大名画,王希孟的《千里江山图》,右侧陈列树化玉七彩矿等摆件一览古韵之美。

悦融·京鲁菜(安定门店)室内面积850平米,四层户外露台花园面积300平米,餐厅设有11个包厢,1个可同时容纳150人的大厅和128个餐位的户外露台花园。可以满足商务宴请、亲朋聚会、公司年会、婚庆喜宴,时尚的户外Party可以满足各种需求。

【京鲁十二味·悦融葱烧海参】

悦融品牌在北京持续经营23年,葱烧海参这道菜一直深受“悦食客”喜爱,悦融真心优选真材实料,为您烹饪本真味道,海参只用深海150米以下的优质辽参,京葱只取直径1.5厘米葱白,配以自创海参汁,海参、炸葱经小火烧制葱香浓郁,软糯弹牙。

【23年传承经典佛跳墙】

累计销量200000位“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”此菜即为佛跳墙。

悦融,作为京城名府鲍鱼王的传承品牌,用匠心之作将佛跳墙做到极致,用料丰富有:鲍鱼、鱼翅、海参、花胶、裙边、瑶柱、虾仁、香菇、鸽蛋等上等食材,配上三年的老鸡、老鸭,棒骨、优质瑶柱,特级金华火腿熬制18小时的黄焖汤一同炖制,这是传承下来的手法,把昔日宫廷御膳菜,送上今日寻常百姓家。

【悦融5.0葱烧鱼头】

悦融葱烧鱼头由葱烧海参演变而来,是悦融独有的味道,我们反复研发6个月,用鱼千余斤,才研发出呈现给“悦食客”的葱烧鱼头,真心+真材实料+本真味道,就是悦融的珍味理念。

鱼头只选用千岛湖10斤以上的有机鳙鱼,每份呈现给“悦食客”的鱼头全部是当餐现杀,保证鱼肉最佳鲜嫩,这道菜的特点具有清蒸鱼白皙鲜嫩的肉质和葱香浓郁烧制的味道,配有深山绿色无污染的绿豆粉面,给您带来味蕾的享受。

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