冬天吃火锅，暖暖和和的挺好。经验不足，不喜勿喷谢谢。 菌类2-3个番茄1个葱白1段生姜适量大蒜6瓣桂皮两段花椒+麻椒各十几颗大料角两颗香叶一片大枣3颗枸杞子10粒盐依口味加白糖一勺清水半锅 以上材料入锅，锅内水开后中小火熬五分钟，香味出来后，再开始涮肉和菜。 蘸料个人喜好不同。 个人觉得清汤锅的香味来自于桂皮比较多，不可或缺，适量加一点有必要。